Maya肯尼亚克林雅歌 卡波尔 水洗处理227g咖啡熟豆Medium

咖啡生豆烘焙度：

Light 极浅烘焙

1开始前后。含有甜味的香气，但其抽出的成份无论苦的味、甜味、浓醇几乎感觉不到。

Cinnamon 肉桂色烘焙

1中。对于持有优良香味的咖啡豆，且其欲优先取其酸味。

Medium 中度烘焙

1结束。亦称为美式烘焙。以酸味为主要的美式咖啡。

High 中深度烘焙

1结束到2开始之间。当酸味变淡，苦味和甜味开始登场。在日本是非常受欢迎的烘焙阶段。

City 城市烘焙

2开始。亦称为德式烘焙。能够感觉到咖啡豆烘焙达到平衡的力道。

Full City 深城市烘焙

2中。酸味几乎感觉不到渐渐达到苦味与浓醇所持有的好口感。

French 法式烘焙

2结束，属于极深烘的一种。强烈苦味，浓度的稳重感。适合奶油调制的欧式风格。

Italian 意式烘焙

2结束后片刻，所有烘焙中非常深的一种，豆温达到230℃之间。如同浓缩咖啡般，苦味与浓味达到非常好。依咖啡豆种类也可能会呈现焦臭的情形。